Senf-Dressing

Senf-Dressing

Das Senf-Dressing habe ich im letzten Jahr für den Merguez Salat zubereitet. Ein wundervolles Dressing mit leichtem Spiel zwischen Säure, Schärfe und süßem Geschmack. Alle drei sind einfach über die Menge bzw. die Auswahl an Essig und Senf zu steuern.

Senfdressing oder Senf-Dressing

Welche Schreibweise ist richtig? Laut Recherche im Internet sind beide Schreibweisen richtig und gebräuchlich.

Man nehme

2 TL scharfen Senf
2 TL süßen Senf
2 EL Weißweinessig
2 EL Olivenöl
optional 1 Knoblauchzehe
optional 2 EL Dill, Estragon oder andere Salatkräuter
Salz und Pfeffer

Den Knoblauch schälen und pressen und mit den anderen Zutaten des Dressing verrühren und mit Pfeffer und Sal abschmecken. Ich habe das Dressing ohne Kräuter gemacht.

Passt gut zu

Allen Salaten, die zusammen mit Bratwurst gereicht werden. Das Dressing kann den Senf ersetzen. Auch zu Hotdogs oder Hamburgern kannst Du das Senfdressing verwenden.

Merguez Salat - salade de Merguez
Merguez Salat – salade de Merguez

Siehe auch Estragon-Senf-Dressing

Salat mit Estragon-Senf Dressing
Salat mit Estragon-Senf Dressing

Dressings und Vinaigrettes  variieren

Weitere Salat Dressings und Vinaigrettes findest Du in den verlinkten Artikeln.

Bezugsquelle für Olivenöl

Alle hier aufgeführten Öle habe ich selber ausprobiert und für gut befunden. Letztendlich ist es Dein Geschmack, der entscheidet.

Ölich Olivenöl – Frische Ernte 23/24 – Natives Olivenöl Extra von den Küsten der Ägäis – traditionelle Handgeerntet – Ölich Flasche mit integriertem Ausgießer – 0,7l(*Affiliate Link)

Jordan Olivenöl – natives Olivenöl extra – Kanister – 1 Liter(*Affiliate Link)

*Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen. – Diese Links sind mit *Affiliate Link gekennzeichnet und führen auf die jeweiligen Produkte mit meiner Tracking ID leckerwirtz-21.

Weitere interessante Artikel und zukünftig auch Sonderangebote findest Du im Lecker-Wirtz Shop.

 

Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de

Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!

#leckerwirtz #leckerwirds #meinkochplatz #dressing #senfdressing

Lecker Wirtz schwarz weiß

 

 

 

Eine Übersicht der Rezepte findest Du auf Rezepte – Lecker Wirtz.


    Kommentare

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    GDPR Cookie Consent with Real Cookie Banner