Mie Nudeln mit Schinken und Erbsen ein schnell gemachter Mittagsimbiss.
Man nehme
1 Quadrat Mie Nudeln
1-2 Scheiben gekochten Schinken
60 g TK-Erbsen
Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
300 ml Wasser aufkochen, 1-2 TL Gemüsebrühe hinzugeben und die Mie Nudeln darin quellen lassen.
In der Zwischenzeit den Schinken in Streifen oder kleine Quadrate schneiden und in einer Pfanne in etwas Butter anbraten. die TK-Erbsen hinzugeben und kurz mit andünsten.
Die Mie Nudeln zusammen mit der Gemüsebrühe in die Pfanne geben, kurz aufkochen und in einer Schale oder einem Suppenteller servieren.
Varianten
Mie Nudeln mit Hühnchen und Gemüse
Mie-Nudeln mit Zwiebeln und Shrimps
Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de
Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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Jede Woche ein neues Gericht vorgestellt im Rezeptkalender 2023.