Leberkäsebrötchen mit Spiegelei, ein leckerer Snack für die Mittagspause oder ein herzhafter Start in den Tag. In vielen Bäckereien gibt es das Leberkäsebrötchen oder das Leberkäsebrötchen mit Spiegelei mittlerweile schon früh morgens. Im Schwabenland ist der oder das LKW (Leberkäswecken) ein Standard für den Imbiss am Wochenende.
Leberkäsebrötchen mit Spiegelei
Equipment
- 1 Pfanne
Ingredients
Instructions
- Den Leberkäse habe ich zuvor selber gemacht, Du kannst ihn aber auch fertig kaufen. (Siehe Leberkäse selber machen)
- Zwei Scheiben vom Leberkäse abschneiden und von beiden Seiten anbraten.
- Die beiden Spiegeleier am daneben oder in einer separaten Pfanne anbraten. Das Eigelb sollte noch leicht flüssig sein.
- Das Brötchen halbieren und die gebratene Leberkäsescheibe darauflegen.
- Das Leberkäsebrötchen mit Spiegelei auf die Hand reichen oder auf einem vorgewärmten Teller reichen. Passt zu jeder Tageszeit und macht satt.
Guten Appetit!
Alternativen
Fleischkäse im Dutch Oven backen
Leberkässchnecken – Fleischkässchneckerl
LKW – Leberkäsebrötchen
Strammer Sepp aus Bayern – ein Spiegelei auf Leberkäse
Spiegeleier
Und was man sonst noch mit Spiegeleiern machen kannst, erfährst Du im verlinkten Artikel.
Bezugsquellen
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