Gegrillte Avocado als etwas ungewöhnliche Vorspeise zum Grillen oder als Keto Mahlzeit. Die Avocado hat gegrillt völlig neue Aromen, die es zu entdecken gilt.
Man nehme
(für 4 bis 6 Personen)
Für die gegrillten Avocados
2 Avocados
2 EL Olivenöl
1 Zitrone
Salz und Pfeffer
Die Avocado in der Mitte teilen mit Olivenöl und Zitronensaft bestreichen und mit der Schnittfläche nach unten in einer heißen Pfanne mit reichlich Olivenöl oder auf den Grill geben.
Ca. 5 min garen und dabei einmal wenden. Vom Herd oder Grill nehmen, mit Salz bestreuen und beiseite stellen.
Servieren
Mit Gewürzen wie Paprikapulver, Kreuzkümmel und oder gehacktem Koriander bestreuen und als Vorspeise servieren.
Bezugsquellen
Olivenöl
Alle hier aufgeführten Öle habe ich selber ausprobiert und für gut befunden. Letztendlich ist es Dein Geschmack, der entscheidet.
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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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