Die Cadillac Margarita ist eine luxuriöse Variante des klassischen Margarita-Cocktails. Sie zeichnet sich durch die Verwendung hochwertigerer Zutaten aus, insbesondere einem besseren Tequila und Grand Marnier anstelle eines einfachen Triple Secs. Das verleiht ihr einen komplexeren, weicheren und oft etwas süßeren Geschmack. Der Name „Cadillac“ soll dabei den gehobenen Anspruch und die „Top-Shelf“-Qualität der Zutaten widerspiegeln.
Geschichte der Cadillac Margarita
Die genaue Entstehungsgeschichte der Cadillac Margarita ist etwas nebulös, wie so oft bei Cocktails. Es gibt nicht den einen, festen Ursprung. Man geht davon aus, dass sie in den 1980er und 90er Jahren populär wurde, insbesondere durch Restaurantketten in Südkalifornien wie „El Torito Grill“. Dort begann man, die Margaritas mit hochwertigeren Tequilas und eben Grand Marnier aufzuwerten, um ein luxuriöseres Erlebnis zu bieten. Es gibt sogar eine Anekdote, dass ein Barkeeper bei El Torito in den frühen 80ern mit Grand Marnier experimentierte und das Ergebnis so gut ankam, dass es bald auf den Speisekarten der Kette stand.
Manche vermuten auch eine Verbindung zur legendären „Cadillac Bar“ in Nuevo Laredo, Mexiko, die in den 70er Jahren auch Ableger in den USA eröffnete. Unabhängig vom genauen Geburtsort wurde die Cadillac Margarita zum Synonym für eine gehobene Margarita, die mit Sorgfalt und besseren Zutaten zubereitet wird.
Tipps für deine perfekte Cadillac Margarita
Der Unterschied zu einer „normalen“ Margarita liegt in den hochwertigeren Zutaten. Investiere wirklich in einen guten Tequila (Reposado oder Añejo sind oft weicher und komplexer) und echten Grand Marnier.
Frische Limetten: Verwende immer frisch gepressten Limettensaft! Flaschensaft macht einen riesigen Unterschied im Geschmack.
Manche mögen ihre Margarita herber, andere süßer. Probiere es am besten aus und passe die Menge des Agavendicksafts an deinen Geschmack an. Denke daran, Grand Marnier ist bereits süßer als ein trockener Triple Sec.
Große, feste Eiswürfel im Shaker sorgen für eine optimale Kühlung und Verdünnung, ohne den Drink zu verwässern. Im Glas helfen sie, den Drink lange kalt zu halten.
Man nehme
60 ml Premium Reposado Tequila (alternativ geht auch ein guter Blanco oder Añejo Tequila)
30 ml Grand Marnier oder Triple Sec
30 ml frisch gepresster Limettensaft (das ist entscheidend für den Geschmack!)
Optional 15 ml Agavendicksaft oder einfacher Zuckersirup (wenn du es süßer magst)
Grobes Meersalz oder spezielles Margarita-Salz für den Glasrand
Eiswürfel
Limettenscheiben oder -spalten zur Garnitur
Nimm ein Margarita-Glas oder ein Rocks-Glas. Schneide eine kleine Kerbe in eine Limettenspalte und fahre damit über den Rand des Glases, um ihn anzufeuchten. Stelle eine flache Schale mit grobem Salz bereit und tauche den feuchten Glasrand vorsichtig ins Salz, sodass ein schöner Salzkranz entsteht. Wenn du möchtest, kannst du auch nur die Hälfte des Rands salzen. Fülle das Glas anschließend mit frischen Eiswürfeln.
Gib den Tequila, den Grand Marnier und den frisch gepressten Limettensaft in einen Cocktailshaker. Wenn du möchtest, füge auch den Agavendicksaft oder Zuckersirup hinzu.
Fülle den Shaker etwa zur Hälfte mit Eiswürfeln. Verschließe ihn fest und schüttle ihn kräftig für etwa 15-20 Sekunden. Du wirst merken, dass der Shaker von außen sehr kalt wird und sich sogar Kondenswasser bildet – das ist ein gutes Zeichen dafür, dass der Drink gut gekühlt ist.
Abseihen Nimm das vorbereitete Glas mit dem Salzkranz und den Eiswürfeln. Seihe den Inhalt des Shakers durch ein Sieb in das Glas ab, um die geschmolzenen Eiswürfel zurückzuhalten.
Garnieren & Servieren
Garniere deine Cadillac Margarita mit einer frischen Limettenscheibe oder -spalte.
Bildquelle: Das Bild wurde mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ „a „Cadillac Margarita“ in a mexican bar called „El Torito Grill“ in 1990 in the background mexican food on a table“
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