Biber-Salcasi-Sahne Sauce eignet sich sehr gut für Sucuk oder Döner sowie gebratene Fleischgerichte. Auch für Pommes oder einer „türkischen Currywurst“ kannst Du ihn verwenden.
Man nehme
2 EL Biber Salcasi
1 EL Olivenöl
6 EL Sahne
Pfeffer und Salz
Olivenöl in eine Pfanne geben und Biber Salcasi hinzugeben. Leicht anschwitzen. Anschließend mit Sahne ablöschen, kurz aufkochen lassen und auf die gewünschte Konsistenz reduzieren.
Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de
Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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