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Shawarma Hähnchenschenkel und rote Linsen Curry mit Süßkartoffeln
Shawarma Hähnchenschenkel und rote Linsen Curry mit Süßkartoffeln. Das Wort “Shawarma” kommt ursprünglich aus dem Türkischen und bedeutet soviel wie “drehen” oder “wenden”. Es beschreibt die Art der Zubereitung des Fleisches. Leichter Wirtz Wenn Du Dich für weitere Rezepte zur bewussten Ernährung interessierst oder erfahren möchtest, wie ich 25 kg abgenommen habe, ohne den Spaß…
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Knuspriges Ofengemüse in Kräuterpanade
Knuspriges Ofengemüse in Kräuterpanade als Beilage zum Grillen oder mit Dip einfach so zum knabbern. Fazit Mein Fazit vor ab. Es war ganz lecker. Allerdings schmeckt uns das mediterrane Ofengemüse ohne Panade besser. Man nehme 150 g Semmelbrösel 2 rote Paprika3 Knoblauchzehenfrische Kräuter (Petersilie, Thymian, Oregano, Salbei, Basilikum nach Belieben)2 TL Paprikapulverje 1AubergineZucchiniMöhreKartoffelSüßkartoffelOlivenölPfeffer und Salz…
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Süßbratkartoffeln oder Bratsüßkartoffeln
Süßbratkartoffeln oder Bratsüßkartoffeln, wie auch immer der Name richtig ist, es ist das Pendant zu Bratkartoffeln. Sie eignen sich zu allen Gerichten, zu denen auch bratkartoffeln als Beilage passen. Man nehme 2 Süßkartoffeln (ca. 300-400 g) etwas Öl Pfeffer und Salz Die Süßkartoffeln schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. In einer Pfanne…
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Rote Linsen-Curry mit Süßkartoffeln
Rote Linsen-Curry mit Süßkartoffeln ein wahres Soulfood, das einem richtig warm um’s Herz und im Magen macht. Man nehme 600 g Süßkartoffeln250 g rote Linsen600 ml Kokosmilch300 ml Gemüsebrühe1 rote Paprika3 Knoblauchzehen2 Zwiebeln2 EL Olivenöl3 EL Tomatenmark2 TL Currypulver3 TL Kurkuma1 TL Garam MasalaSalz und Pfeffer Die Süßkartoffeln schälen und würfeln. Die Paprikaschote würfeln, den…
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Rumpsteak mit Süßkartoffeln und Kräuter-Béarnaise
Rumpsteak mit Süßkartoffeln und Kräuter-Bérnaise ist eine Abwechslung für Deine Steaks, die sich geschmacklich lohnt. Die Kräuter-Béarnaise habe ich “Holla die Kräuterfee Steaksauce” getauft. Es ist eine Kräuter-Bechamelsauce, die mit Kapern, Sardellen und etwas Senf. Das vollständige Rezept für die Sauce findest Du hier: Dazu gibt es Süßkartoffelpommes aus dem Backofen. Du kannst natürlich auch…