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Strawberries with green pepper
Strawberries with green pepper are at first sight, just like the strawberries with basil and balsamic, an unusual combination that, once tried. The fresh spiciness of the green pepper harmonises very well with the sweet strawberries and the acidity of the balsamic. Ingredients 8 strawberries 1 teaspoon green pepper 1 tsp. balsamic vinegar Wash the…
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Dessert, Nachtisch, Nachspeise
Dessert, Nachtisch, Nachspeise – wie die Namen schon vermuten lassen, handelt es sich um etwas, dass nach der Speise oder nach dem Abräumen – desservir (französisch) für „die Speisen abtragen, den Tisch abdecken“ – auf den Tisch kommt. Den Nachtisch gibt es in süß, warm, heiß, kalt und auch herzhaft. Zum Käse, der eine eigen…
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Panna Cotta – süße Versuchung
Panna Cotta („Gekochte Sahne“) ist neben der Tiramisu eines der bekanntesten Nachspeisen aus Italien. Die Zubereitung ist denkbar einfach. Du kochst Sahne mit Zucker, Galantine und Vanillemark auf und lässt es kalt werden. – Fertig ist die Panna Cotta. Der Clou kommt bei der Präsentation und den weiteren Zutaten. Auch hier gilt einfach ist einfach…