Laugenecke mit Frischkäse, Tomate, Spiegelei und Kresse

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Laugenecke mit Frischkäse, Tomate, Spiegelei und Kresse, ein leckerer Einstieg in den Tag zum Frühstück.

Man nehme

2 Laugenecken
Frischkäse
6-8 Cocktailtomaten
2 Eier
Kresse
Salz und Pfeffer

Die Eier in einer Pfanne mit etwas Öl oder Butter anbraten.

Die Laugenecken aufschneiden und mit Frischkäse bestreichen. Die halbierten Tomaten und darauf legen und mit Kresse bestreuen.

Zuletzt die Spiegeleier oben drauf setzen und genießen.

Laugenecke mit Frischkäse, Tomate, Spiegelei und Kresse

Und was man sonst noch mit Spiegeleiern machen kannst, erfährst Du im verlinkten Artikel.

Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de

Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!

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