Chicken Rub – Gewürzmischung für Hühnchen

Chicken Rub ein universeller Rub für Hähnchen und Hühnchengerichte. Einfach am Abend vorher das Hühnchenfleisch mit dem Rub einreiben, über Nacht ziehen lassen und am nächsten Tag weiterverarbeiten.

Man nehme

2 EL brauner Zucker
2 EL Paprikapulver
1 EL schwarzen Pfeffer
1 EL Salz
1 EL Chiliflocken
1 EL Knoblauchpulver
1 EL Zwiebelpulver
1 EL Cayennepfeffer

Alles zusammen in einer Gewürzmühle gut miteinander vermischen. Kühl, luftdicht und dunkel lagern und am besten sofort verbrauchen.

Varianten

Indian Chicken Rub
Rub Pollo Andaluz

Bezugsquellen

Gewürzgläser

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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!

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