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Strammer John Spiegelei auf Hamburger Patty und Bacon
Strammer John – Spiegelei auf Hamburger Patty und Bacon – ist der US-amerikanisch Verwandte vom Strammen Max. Heute mal mit Bacon auf einem Hamburger Patty eingebettet in leckere Burger Buns. Bestens als Bacon Burger mit fried eggs bekannt. Manchmal sind es die kleinen Sachen, die einem gute Laune bereiten. Bildquelle: Das Bild wurde mit KI…
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Bayrischer Laugenstangen Hotdog
Bayrischer Laugenstangen Hotdog als kleines Schmankerl zwischendurch oder für die Wanderung bzw. die Radtour. Man nehme 2 Wiener Würstchen 2Laugenstangen 1 Zwiebel 2 EL Öl 100 g Obazda 2-3 Salatblätter etwas Kresse zum Garnieren Die Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und in einer Pfanne in etwas Öl anbraten. Abkühlen lassen. Die Wiener Würstchen langsam in…
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Mäces Gedächtnissauce
Mäces Gedächtnissauce diese Sauce ist ein Muss für alle Burger Fans. Schon beim Lesen der Zutatenliste fang ich an zu sabbern. Sie kommt nahe an das Original des goldenen M ran. Es gibt dazu einige Rezeptvorschläge im Netz, die auch alle brav Big Mac Sauce heißen. Ich bin kein Jurist und stelle doch fest, dass MC…
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Pollo Asado vom Holzkohlefeuer
Pollo Asado vom Holzkohlefeuer ist die spanische Version des Roadkill Chicken, das auch Platthuhn, Pollo al Matone oder Spatchcock Chicken genannt wird. Aufschneiden, marinieren und ab auf den Grill und zwar den Holzkohlegrill. Grillhühnchen auf dem Holzkohlegrill? WAS! Jawoll, das schmeckt nicht nur besser sondern ist auch fast so einfach wie auf dem Gasgrill. Wer…
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Rauchapfel BBQ – Sauce
Rauchapfel BBQ – Sauce, die süß-scharfe-rauchige Variante zum Grillabend. Bildquelle: Das Bild wurde mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ „selfmade smokey BBQ sauce on a table next to a bbq-grill in texas“. Man nehme 1 Dose passierte Tomaten 200 g Apfelmus 20 g Honig 1 EL Sojasauce 40 ml Apfelessig 1 cm Ingwer oder 2 TL Ingwerpulver 1…
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Tennessee BBQ-Rub
Tennessee BBQ-Rub passt zu Hähnchen, Schwein oder Rind. Einfach das Fleisch vor dem Grillen einrubben und mindestens 4, besser 8 h im Kühlschrank einziehen lassen. Man nehme je 3 EL Salz Paprikapulver 2 EL Zwiebelgranulat je 1 EL Knoblauchgranulat Kreuzkümmel schwarzer Pfeffer Selleriepulver weißer Pfeffer je 1/2 EL Cayennepfeffer, (optional auch mehr) Paprikapulver, geräuchert Alle…