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Ward 8
Der „Ward 8“ ist ein klassischer Cocktail mit einer interessanten Geschichte, der ein bisschen in Vergessenheit geraten ist, aber definitiv eine Wiederentdeckung wert ist. Er ist erfrischend und hat eine schöne Balance aus Süße, Säure und der Würze des Whiskeys. Der „Ward 8“ ist im Grunde eine Variation des Whiskey Sours, angereichert mit einem Hauch…
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Mexican Coffee
Der Mexican Coffee ist eine wärmende und belebende Variante der beliebten Kaffee-Cocktails. Geschichte des Mexican Coffee Ähnlich wie der Irish Coffee, dessen Ursprung in den 1940er Jahren liegt und der geschaffen wurde, um frierende Reisende am Flughafen Shannon in Irland aufzuwärmen, entstand auch der Mexican Coffee aus dem Bedürfnis, Kaffee und Alkohol auf genussvolle Weise…
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Virgin Singapore Sling
Der Virgin Singapore Sling ist die alkoholfreie Variante eines der berühmtesten Tiki-Cocktails der Welt. Während das Original für seine Komplexität und Stärke bekannt ist, besticht die „Virgin“-Version durch ein herrlich erfrischendes Zusammenspiel aus exotischer Frucht, feiner Süße und einer leichten Bitternote. Hintergrundinfos zum Singapore Sling Der Singapore Sling ist mehr als nur ein Drink; er…
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Brandy Alexander
Der Brandy Alexander ist eine köstliche Abwandlung des ursprünglichen „Alexander„-Cocktails, der ursprünglich mit Gin zubereitet wurde. Die genaue Entstehungsgeschichte ist, wie bei vielen Klassikern, etwas im Dunkeln, aber die meisten Cocktail-Historiker verorten seine Geburt im frühen 20. Jahrhundert. Der Brandy Alexander ist ein klassischer Dessert-Cocktail, der für seine samtige Textur und seinen süßen, schokoladigen Geschmack…
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Sharbat
Sharbat (oder Scharbat) ist viel mehr als nur ein Erfrischungsgetränk – es ist ein Stück flüssige Kulturgeschichte. Man könnte es als den ersten „Softdrink“ der Welt bezeichnen. Die Geschichte des Sharbat Von persischen Palästen in die ganze Welt. Das Wort „Sharbat“ stammt vom arabischen Wort shariba („trinken“) ab. Es ist die Wurzel für viele Begriffe,…
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Virgin Sour
Der Virgin Sour ist die alkoholfreie Antwort auf den klassischen „Whiskey Sour“. Er ist die perfekte Wahl, wenn du die Balance aus kräftiger Säure, einer feinen Süße und einer cremigen Textur suchst, ohne dabei Alkohol zu konsumieren. Da der charakteristische Geschmack eines Sours von der Balance zwischen Zitrone und Zucker lebt, kannst du die Basis…
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Dark ’n’ Stormy
Der Dark ’n‘ Stormy ist ein einfacher, aber erfrischender Cocktail, der aus nur zwei Hauptzutaten besteht: dunklem Rum und Ginger Beer. Geschichte des Dark ’n’ Stormy Der Dark ’n‘ Stormy hat seinen Ursprung auf Bermuda. Er wurde von der Gosling Brothers Ltd. (Bermuda) populär gemacht, die ihren Black Seal Rum und ihr Ginger Beer vertreiben.…
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Tequila Sour
Der Tequila Sour ist eine köstliche Variante des klassischen Sours und bietet eine erfrischende Abwechslung für Liebhaber von Tequila. Er ist nicht so bekannt wie sein Cousin, der Whisky Sour oder der Pisco Sour, aber er ist definitiv einen Versuch wert, wenn du etwas Neues und doch Vertrautes probieren möchtest. Die Geschichte des Sours –…
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Mona Daiquiri
Mona Daiquiri ist Cocktail aus dem Jahr 1934, der von Donn Beach kreiert wurde und den seltenen 30 Jahre alten Myers’s Mona Rum als Basis verwendete. Da dieser Rum nicht mehr erhältlich ist, existieren heute moderne Varianten, wie der Don’s Special Daiquiri, die den ursprünglichen Geschmack nachbilden wollen, indem sie eine Mischung aus jamaikanischem und puerto-ricanischem Rum, Passion…
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Der passende Wein zur Gans
Der passende Wein zur Gans Für alle Weinliebhaber, die noch etwas tiefer in das Thema Wein & Gans einsteigen möchten. Die Balance zwischen Barrique-Ausbau und Tanninen ist entscheidend, damit der Wein sowohl in der Sauce als auch als Begleiter zum Gänsebraten perfekt harmoniert. Empfehlung eines befreundeten Weinhändlers Alexander habe ich zufällig im beruflichen Umfeld kennengelernt,…
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Lebkuchen-Likör
Der Lebkuchenlikör ist einfach zuzubereiten und perfekt für die Advent- und Weihnachtszeit. „In der Weihnachtsbrauerei gibt’s so manche Likörei…“ Man nehme 200 g frische Lebkuchen (ohne Schokoladenüberzug oder Zuckerguss) 500 ml Sahne (mindestens 30% Fett) 150 g Zucker 200 ml Wodka (oder weißer Rum, je nach Geschmack) 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Zimt optional 1/2…
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Black Magic Margarita
Der Black Magic Margarita ist ein mysteriöser und zugleich schaurig-eleganter Drink, der in den letzten Jahren zu einem echten Halloween-Kultgetränk avanciert ist. Seine Geschichte ist nicht so lang und tief verwurzelt wie die eines klassischen Cocktails, sondern eher eine kreative Weiterentwicklung, die perfekt auf die Ästhetik des Gruselfestes abgestimmt ist. Die Geschichte des „Black Magic…