Tortellini in Minestrone, ein neuer Klassiker in bewährter Brühe. Da ich immer zu viel Minestrone koche, um diese dann einzufrieren, habe ich meinen Mittagsimbiss im Homeoffice meist schnell gemacht. Morgens stelle ich das kleine Döschen mit der tiefgekühlten Minestrone zum auftauen raus und Mittags wird es schnell gekocht.
Diesmal hatte ich noch ein paar Tortellini vom Vortag übrig, die ich beim Erhitzen mit dazugegeben habe.
Bon gusto!
Tortellini mit Sauce
Weitere Ideen zu Tortellini findest Du im Artikel:
Bezugsquellen
Olivenöl
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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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