Tortellini alla bolognese, wenn es Mittags mal schnell gehen muss und in der Tiefkühltruhe noch etwas Bolo zu finden ist.
Man nehme
Tortellini
Bolognese Sauce
Parmesan
Gemüsebrühe
Die Bolognesesauce nach Rezept zu bereiten bzw. etwas aufgetaute Bolo aus dem Kühlschrank nehmen und auftauen.
Die Tortellini 5 min in Gemüsebrühe ziehen lassen und dann in die Bolognese Sauce geben. Beides noch Mal 5 -10 min ziehen lassen.
Servieren
Etwas gehobelten Parmesan und ein paar frische Kräuter darüber streuen und sofort servieren.
Variationen
Tortellini
alla montanara
in brodo
mit Bacon-Tomatensauce
mit Gartengemüse
mit Zwiebelsauce
Schinken Käse Tortellini
Spinat-Käse Tortellini mit Parmesan
Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de
Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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