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Akıtma mit Dönerteller
Akıtma mit Dönerteller eine Kombination, die Du in der Türkei wohl nicht so finden wirst, Da die Akıtma – türkische Pfannkuchen meist zum türkischen Frühstück gegessen werden. Für mich eine gute Alternative zum Dönerbrot. Man nehme Akitma 2 Eier200 ml warme Milch200 g Mehl120 g Weißkäse oder Feta4 Stängel PetersiliePul Biber2 EL OlivenölGewürze (Oregano, Minze, Kreuzkümmel,…
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Cacik – das türkische Tzatziki
Cacik, die türkische Form des Tzatzikis, die nicht nur sprachlich sehr verwandt sind. Es passt sehr gut zum Türkischen Grillteller. Rezept 1 Salatgurke400 g fester Joghurt (am besten Süzme Yoğurt)200 g Quark (hier gibt es Einsprüche von Lesern, da es in der türkischen Küche keinen Quark gibt!)30 ml Olivenöl5 Knoblauchzehen (weniger geht auch, je nach…
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Cacik aus Schafsjoghurt
Weitere Türkische Gerichte findest Du unter Türkischer Abend. Verwendung Mezze TellerTürkische Hähnchenspieße mit Cacik