Spätzle in Minestrone, mein „Resteessen“. Vom Vortag war noch etwas von der leckeren Wirsing-Minestrone übrig, zu wenig für eine Portion. Also schnell noch ein paar Spätzle gekocht und die nach ca. 15 min zu der Minestrone gegeben und nochmal 3 min ziehen lassen.
Perfekt!
Varianten
Maultaschen-Minestrone
Tortellini in Minestrone
Bezugsquellen
Olivenöl
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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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