Pipe Rigate mit scharfer Bolognese, ein typisches „wenn’s mal schnell gehen muss“ Gericht. Die Basis bildet ein Bolognese Sauce, die ich noch im Tiefkühler hatte. Beim erwärmen habe ich die mit Pul Biber und Pfeffer etwas verschärft.
Zum Schluss etwas jungen Gouda darüber geraspelt und schon war das Mittagessen im Handumdrehen fertig.
Alternativen
Penne Bolognese
Pipe Rigate alla Puttanesca
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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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