Linsen mit geschmorten Zwiebeln war ehr ein Zuffallsgericht. Ich hatte vom Vortag noch ein paar gekochte Belugalinsen übrig und wollte ein kleines Mittagessen zubereiten.
Zwei Zwiebeln angeschmort, Linsen dazu und 3 min ziehen lassen.
Leichter Wirtz
Wie ich in gut 12 Monaten 25 kg abgenommen habe und welche Rolle dabei Hülsenfrüchte wie Erbsen, Bohnen und Linsen gespielt haben, erfährst Du im verlinkten Artikel. Dazu noch viele weitere Rezeptideen.
Man nehme
200 g Beluga Linsen
2 Zwiebeln
2 El Öl
etwas Salz
Die Zwiebel fein würfeln un in etwas Öl in einer Pfanne anschmoren.
Die Linsen hinzugeben und weitre 3 min mit anschmoren.
Mit Salz und Pfeffer sowie evtl. etwas Kreuzkümmel abschmecken.
Anrichten und Servieren
Auf vorgewärmten Tellern anrichten und sofort servieren.
Bezugsquellen
Olivenöl
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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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Eine Übersicht der Rezepte findest Du auf Rezepte – Lecker Wirtz.
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