Der Lemon Drop Martini ist ein erfrischender und zitruslastiger Cocktail, der besonders für seine süß-saure Balance bekannt ist. Er ist eine moderne Interpretation des klassischen Martini, wobei die herben Noten durch die Süße des Zuckers und die Säure der Zitrone angenehm abgemildert werden.
Man sagt, der Lemon Drop Martini wurde in den 1990er Jahren in San Francisco erfunden. Norman Jay Hoback, der Gründer des “Henry’s Africa” Bar and Restaurant, soll ihn kreiert haben. Er wollte einen Drink, der nicht zu stark war und einen breiteren Geschmack ansprach. Der Cocktail wurde schnell populär, besonders bei Frauen, und hat sich seitdem in vielen Bars etabliert.
Man nehme
4 cl Wodka
2 cl frisch gepresster Zitronensaft
1,5 – 2 cl Triple Sec (Orangenlikör wie Cointreau oder Grand Marnier)
1 TL feiner Zucker (oder mehr nach Geschmack)
Eiswürfel
Optional: Zuckerrand für das Glas
Optional: Zitronenzeste zur Dekoration
Optional: Bereite den Zuckerrand vor. Befeuchte den Rand eines Martini-Glases leicht mit einem Stück Zitrone oder etwas Wasser. Tauche den befeuchteten Rand in einen flachen Teller mit feinem Zucker und drehe das Glas vorsichtig, bis der Rand gleichmäßig mit Zucker bedeckt ist. Stelle das Glas beiseite.
Fülle einen Cocktailshaker mit Eiswürfeln.
Gib den Wodka, den frisch gepressten Zitronensaft und den Triple Sec in den Shaker.
Füge den Teelöffel Zucker hinzu.
Verschließe den Shaker gut und schüttle ihn kräftig für etwa 15-20 Sekunden, bis er gut gekühlt ist.
Seihe den Cocktail durch ein Barsieb (und eventuell ein feines Haarsieb, um Fruchtfleisch zurückzuhalten) in das vorbereitete Martini-Glas.
Optional: Dekoriere den Drink mit einer spiralförmigen Zitronenzeste, die du über den Drink ausdrückst, um die ätherischen Öle freizusetzen, und dann am Glasrand befestigst.
Bildquelle: Das Bild wurde mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ „In the front a cocktail glas with a cocktail called “Lemon Drop Martini”. Location Henry’s Africa” Bar and Restaurant in San Francisco arround 1990 in summer blue sky, partly clouded”
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