Campari Spritz

Der Ursprung des Campari Spritz liegt in der Zeit der österreichischen Herrschaft im lombardisch-venezianischen Königreich im späten 18. und frühen 19. Jahrhundert. Es gibt nicht nur den Campari Spritz sondern eine ganze Familie Lo-Spritz, deren bekanntester Vertreter der Aperol Spritz ist.

Geschichte des Spritz

Den österreichischen Soldaten waren die venezianischen Weine oft zu stark. Sie begannen, sie mit einem Spritzer Wasser zu verdünnen, daher der Name “Spritz” (von deutsch: “spritzen”).

Im Laufe der Zeit entwickelte sich dieser Brauch weiter. Es kamen verschiedene Bitter-Liköre und später Prosecco anstelle von stillem Wein hinzu.

Der Campari Spritz ist eine Variante dieses klassischen Aperitifs. Er nutzt den intensiveren, bitteren Geschmack und die tiefrote Farbe des Campari, der bereits um 1860 von Gaspare Campari in Mailand erfunden wurde. Er steht oft im Gegensatz zum etwas milderen und süßeren Aperol Spritz.

Der Campari Spritz ist heute ein fester Bestandteil der italienischen Aperitivo-Kultur und wird weltweit für seinen bittersüßen und erfrischenden Geschmack geschätzt

National Aperitif Day – Nationaler Tag des Aperitif (USA)

Jeden dritten Donnerstag im Mai feiert man in den USA den National Aperitif. In 2025 ist das heute der 15. Mai.

Man nehme

60 ml Campari
90 ml Prosecco
30 ml Sodawasser
2-3 Eiswürfel
1 Orangenscheibe zum Garnieren

Nimm ein großes Weinglas oder ein bauchiges Cocktailglas.

Fülle das Glas großzügig mit Eiswürfeln. Das ist wichtig, damit Dein Drink schön kalt bleibt und nicht verwässert.

Gieße zuerst den Prosecco in das Glas.

Gib dann den Campari hinzu.

Fülle das Ganze mit einem Schuss Sodawasser auf.

Rühre den Drink vorsichtig um, damit sich die Zutaten vermischen.

Garnieren & Servieren

Garniere Deinen Campari Spritz mit einer frischen Orangenscheibe.

Bildquelle: Das Bild wurde mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ „A Campari Spritz in a large, elegant wine glass with a Venetian flair. The drink is a vibrant, translucent orange, with a hint of bubbles rising. Garnish with an orange slice. The glass sits on a dark, polished wooden table. Soft, warm lighting, reminiscent of an Italian aperitivo hour. Style: Photorealistic, cinematic, shallow depth of field, 85mm lens, bokeh.”

Lo Spritz – italienische Klassiker

Lo Spritz

Aperol Spritz
Aperol Spritz alkoholfrei
Bitter Spritz

Cynar-Spritz
Lo Spritz
Padovani Spritz – neuer Trend in 2025
Sprizz Veneziano

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Bezugsquellen

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Gutes Gelingen beim Cocktailshaker Schwingen!

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