Der Blue Hawaii ist ein tropischer Cocktail, der vor allem für seine auffällige blaue Farbe bekannt ist. Diese erhält er durch den Blue Curaçao, einen Orangenlikör, der mit Farbstoffen blau gefärbt wird. Er ist süß, fruchtig und erfrischend – perfekt für einen Urlaubstag oder wenn du dich einfach mal wegträumen möchtest.
Die Geschichte des „Blue Hawaii“
Der Blue Hawaii wurde 1957 von Harry Yee, dem legendären Barkeeper des Hilton Hawaiian Village in Waikiki erfunden. Ein Vertreter des holländischen Likörherstellers Bols bat Yee, einen Cocktail mit ihrem neuen Produkt Blue Curaçao zu kreieren. Yee experimentierte ein wenig und heraus kam der Blue Hawaii, der schnell zu einem Hit wurde und seitdem untrennbar mit dem Paradies in Verbindung gebracht wird.
Es war eine Zeit, in der Tiki-Kultur und exotische Cocktails in den USA sehr populär waren. Der Blue Hawaii passte perfekt in dieses Bild und trug maßgeblich zur Verbreitung des Blue Curaçao bei.
Tiki Cocktails
Der Mai Tai ist ein typischer Tiki-Cocktail. Mehr dazu im Artikel.
Tipps für den perfekten Blue Hawaii
Cream of Coconut vs. Kokosmilch: Achte darauf, Cream of Coconut zu verwenden, nicht nur Kokosmilch. Cream of Coconut ist süßer und dicker und gibt dem Cocktail die typische cremige Textur.
Man nehme
30 ml weißer Rum
30 ml Blue Curaçao
60 ml Ananassaft
30 ml Cream of Coconut (Kokosnusscreme)
Eiswürfel
Garnitur: Ananasspalte, Cocktailkirsche oder eine Orchideenblüte (falls du extravagant sein möchtest!)
Fülle einen Shaker mit Eiswürfeln.
Gib den weißen Rum, Blue Curaçao, Ananassaft und die Cream of Coconut in den Shaker.
Schüttle alles kräftig für etwa 15-20 Sekunden, bis der Shaker gut gekühlt ist.
Seihe den Inhalt des Shakers in ein großes Hurricaneglas, ein Collinsglas oder ein Tiki-Glas ab, das du zuvor mit frischen Eiswürfeln gefüllt hast.
Garniere den Cocktail mit einer Ananasspalte und einer Cocktailkirsche.
Bildquelle: Das Bild wurde mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ „a cocktail called „Blue Hawaii“ in a beach bar at the Hilton Hawaiian Village in Waikiki, year 1957″
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