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Erdbeer-Spekulatius Tiramisu
Erdbeer-Spekulatius Tiramisu entstand durch einen Zufall und ist an das Rezept Kirsch-Spekulatius-Tiramisu angelehnt. Im Advent gibt es keine frischen Erdbeeren und im Mai kein Spekulatius. Es sei denn, Du findest beim Aufräumen der Speisekammer noch ein Paket vom letzten Winter, was bald abläuft und aufgegessen werden muss. Neugierig, wie ich bin, habe ich mal ausprobiert,…
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Spekulatiuslikör
Spekulatiuslikör war als kleine Überraschung für unsere Freunde und Bekannten zu Weihnachten bzw. im Advent gedacht. „In der Weihnachtsbrauerei gibt’s so manche Likörei…“ Man nehme 50 g gehobelte Mandeln 3-4 Spekulatius 1 Nelke 80 g Zucker 400 ml Apfelsaft 150 g Weizenkorn (Hoffer Hofer) 200 g Weizenkorn (Hoffer Hofer) (2. Teil) 1/2 TL Zimt 1/2…
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Kirsch-Spekulatius-Tiramisu
Kirsch-Spekulatius-Tiramisu zum Nachtisch im Advent oder zu Weihnachten. Es erinnert an eine Schwarzwälder Kirschtorte. Statt Spekulatius kannst Du auch Lebkuchen verwenden. Man nehme 1 Glas Schattenmorellen1 Vanilleschote50 g Butter50 ml Rum1 TL Speisestärke250 g Mascarpone250 g griechischer Joghurt120 g Spekulatius100 g brauner Zucker1/2 TL Zimt Die Kirschen abgießen und die Flüssigkeit auffangen. In einem kleinen Topf,…
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Apfel-Spekulatius Tiramisu
Apfel-Spekulatius Tiramisu als Nachtisch im Advent oder zu Weihnachten. Es schmeckt wie eine Tiramisu nur nach Vorweihnachtszeit. Statt Spekulatius kannst Du auch Lebkuchen nehmen oder beides miteinander abwechseln. Wir haben an Stelle des Rums unsere Pflaumenschnaps aus dem Herbst genommen und auch noch ein paar von den Pflaumen, die beim Abfüllen übrig waren. Das Grundrezept…