Blütensalz zum Verfeinern von Suppen, Salaten und Kartoffel- oder Pastagerichten.
Man nehme
200 g grobes Meersalz
je 1 TL
getrocknete Malvenblüten
getrocknete Kornblumen
getrocknete Ringelblumen
getrocknete Rosenblüten
getrocknete Schabziegerklee
In einer Gewürzmühle mahlen oder im Mörser zerreiben. Das Mediterrane Salz kann für viele mediterrane Gerichte eingesetzt werden.
Weitere Anregungen
Weitere Anregungen zu Kräutersalzen und Gewürzmischungen findest Du unter LeckerGeWirtz. Eine Zusammenstellung internationaler bekannter Gewürzmischungen findest Du unter Internationale Gewürzmischungen.
Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de
Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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Eine Übersicht der Rezepte findest Du auf Rezepte – Lecker Wirtz.