Der Blood and Sand ist ein wirklich interessanter und klassischer Cocktail, der perfekt zu Halloween passt, aber das ganze Jahr über genossen werden kann. Er ist ein Meisterwerk der Balance.
Die Geschichte des „Blood and Sand“
Der „Blood and Sand“ ist einer der wenigen Cocktail-Klassiker, die nach einem Film benannt sind. Er tauchte erstmals im Jahr 1930 im „The Savoy Cocktail Book“ auf, einer legendären Sammlung von Cocktails, die vom Barkeeper Harry Craddock herausgegeben wurde. Der Drink wurde zu Ehren des gleichnamigen Stummfilms „Blood and Sand“ (deutsch: „Blut und Sand“) aus dem Jahr 1922 kreiert. Der Film basiert auf dem Roman von Vicente Blasco Ibáñez und handelt von einem spanischen Stierkämpfer, gespielt von Rudolph Valentino.
Der Cocktail soll die Farben des Stierkampfes darstellen: Das leuchtende Rot des Blutes wird durch den Kirschlikör symbolisiert, während das Braun-Orange des Sandes und des Toreros durch den schottischen Whisky, den süßen Wermut und den Orangensaft repräsentiert wird. Er ist ein sehr ausgewogener Drink, der süße, fruchtige, herbe und rauchige Noten harmonisch miteinander verbindet.
Man nehme
30 ml Scotch Whisky (Scotch ist hier essenziell!)
30 ml Kirschlikör (z.B. Cherry Heering)
30 ml Süßer Wermut (z.B. Martini Rosso)
30 ml frischer Orangensaft
Fülle einen Shaker mit Eiswürfeln. Gib den Scotch Whisky, den Kirschlikör, den süßen Wermut und den frischen Orangensaft hinzu.
Verschließe den Shaker und schüttle ihn kräftig für etwa 10-15 Sekunden, bis er von außen gut gekühlt ist.
Seihe den Cocktail durch ein feines Sieb (oder ein Barsieb) in ein gekühltes Martiniglas oder Coupette.
Garnieren & Servieren
Eine Garnitur ist hier nicht unbedingt notwendig, aber du kannst eine getrocknete Orangenscheibe oder eine Kirsche aufspießen, um den Drink optisch aufzuwerten.
Bildquelle: Das Bild wurde mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ „A sophisticated classic cocktail in 1920s attire, on a table, surrounded by ornate Moorish architecture, in a dimly lit Spanish bull arena, 1922, in a black and white, film noir-esque style, reminiscent of the works of Pedro Correa, Carlos Schwabe, and Jean-Michel Basquiat.“
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