Hanky Panky

Der Hanky Panky ist ein klassischer Cocktail mit einer interessanten Geschichte und einem einzigartigen Geschmacksprofil.

Geschichte und Hintergrund

Der Hanky Panky wurde von Ada Coleman kreiert, einer berühmten Barkeeperin, die in der American Bar des Savoy Hotels in London arbeitete. Sie kreierte den Cocktail für den Schauspieler Charles Hawtrey. Als er den Drink zum ersten Mal probierte, soll er ausgerufen haben: „Das ist der wahre Hanky Panky!“, was dem Cocktail seinen Namen gab.

Der Hanky Panky ist eine Variation des Martini und zeichnet sich durch die Zugabe von Fernet Branca aus, der ihm eine bittere, kräuterartige Note verleiht.

Der Cocktail hat einen komplexen Geschmack, der süße, bittere und kräuterartige Noten vereint. Der Gin und der süße Wermut bilden die Basis, während der Fernet Branca für die charakteristische Bitterkeit und die Kräuternoten sorgt.

Besonderheiten

Der Fernet Branca ist ein italienischer Kräuterlikör mit einem sehr intensiven, bitteren Geschmack. Er ist die Schlüsselzutat, die den Hanky Panky von anderen Cocktails unterscheidet.
Der Hanky Panky wird oft als Aperitif serviert.

Man nehme

4,5 cl Gin
4,5 cl süßer, roter Wermut
2 Spritzer Fernet Branca

Alle Zutaten in ein Rührglas mit Eis geben.

Gut umrühren, bis der Cocktail gut gekühlt ist.

In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.

Mit einer Orangenzeste garnieren.

Bildquelle: Das Bild wurde mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ „In the front a cocktail glas with a cocktail called „Hanky Panky“. Location London arround 1950 in summer blue sky, partly clouded, Big Ben in the background.“

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