Kraut und Korn, 2019 in Dahlem von Hendrik Dockhorn gegründet, vertreibt eigene Gewürzmischungen, die ich euch gerne in den nächsten Wochen mit selbst zubereiteten Rezepten vorstellen möchte.
Im Webshop von Kraut und Korn* findest Du neben den eigenen Gewürzmischungen auch Fingersalze, Grill-Rubs, Öle sowie Gewürze-Sets und Bücher.
Kraut und Korn kombiniert Kräuter und Gewürze mit Wildkräutern und schafft so neue Aromenwelten, die aufregend, anders und trotzdem absolut alltagstauglich sind.
Neben den Gewürzen gab es eine kleine Überraschung in Form von drei Rezeptkarten, die passend zu den Gewürzen ausgesucht wurden.
Promocode für Kraut & Korn
Wenn Du neugierig geworden bist und die Gewürze ausprobieren möchtest, kannst Du Dir satte 20% sparen. Einfach „chris20“ im Webshop eintippen.
Meine ersten Gewürze von Kraut & Korn
| Typische Eifler Wildkräuter treffen auf das bekannteste Grillgewürz der Welt. Eine Interpretation des großen Klassikers Magic Dust. Das besondere sind neben den Eifler Wildkräutern der dunkle Muskovadozucker von Mauritius, der Deinem Fleisch zarte Toffee- und Malzboten beschert. | |
| Scharfes Orangencurry! Kräftig, fruchtig und ein Hauch Jasminblüte, ordentlich scharf! Passt zu Huhn, Kichererbsen, Blumenkohl aber auch Crossover-Kitchen mit Parmesan Pastasaucen (aktuell in der Küche bei mir im Test) – Kleiner Tipp vom Saucenkaspar: Das Currypulver bei niedriger Temperatur in etwas Öl anbraten, dadurch entfalten sich die Aromen am besten! | |
| Auch Deine Pasta Saucen gibts Du damit den Extra-Kick. Schon beim Öffnen der Dose durchströmt die Küche ein leckerer Hauch. Warte mal, bist Du den Ofen geöffnet hast und Deine Pizza rausholst. Fermentierter Knoblauch und Mädesüßblüten geben Deiner Pizzasauce eine ganz besondere Note. Dazu ein Hauch Wilde Wiese dank dem Eifeler Löwenzahn. | |
| Passt zu Quark, Rohkost, auf Fisch oder Pasta. Ich hab’s direkt mal mit einer Kürbissuppe probiert und keinen Biss bereut. | |
| Ideal für Grillhühnchen. Kräftig, exotisch, genial. Mehr ist dazu nicht zu sagen. Auch nicht weniger! | |
| Wenn Eifeler Kräutersamen auf fruchtig frischen Zitronenpfeffer und bunte Pfefferkörner treffen, kommt ein sehr leckeres Gewürz heraus, was Du mahlst und an Salate, belegte Brote, Steaks oder Eier in jeglicher Form geben kannst. Bald bekommt die Stramme Familie Zuwachs! |
Ich werde mich davon überzeugen und euch berichten.
Wer neugierig ist, kann ja jetzt schon mal in Hendriks Seite reinschnuppern.
Rezepte mit den Gewürzen von Kraut und Korn
Die folgen sobald ich sie ausprobiert habe. Der erste Test in eine Kürbissuppe war schon vielversprechend.
Bezugsquellen
Kraut und Korn
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Häufig gestellte Fragen (FAQ) zum Artikel Gewürze von Kraut und Korn
Was ist das Besondere an den Gewürzen von Kraut & Korn?
Die Mischungen kombinieren klassische Kräuter und Gewürze mit Wildkräutern aus der Eifel. Dadurch entstehen neue, spannende Aromen, die sich im Alltag leicht einsetzen lassen und trotzdem außergewöhnlich schmecken.
Wo kann ich die Gewürze kaufen?
Die Produkte gibt es im offiziellen Kraut & Korn Webshop*. Dort findest Du Gewürzmischungen, Fingersalze, Grill-Rubs, Öle, Sets und Bücher. Mit meinem Code „chris20“ sparst Du 20% auf Deine Bestellung.
Sind die Gewürzmischungen alltagstauglich oder eher für spezielle Gerichte?
Die Gewürze sind bewusst so entwickelt, dass sie vielseitig einsetzbar sind – vom klassischen Grillen bis hin zu kreativen Pasta-, Gemüse- oder Suppengerichten.
Welche Gewürze von Kraut & Korn hast Du schon getestet?
Ich habe bereits einige Mischungen ausprobiert, u. a. Eifel Dust, Orangencurry (scharf), Pizza Party, Vampirjäger, Verrücktes Huhn und den Wildkräuterpfeffer. Erste Tests, z. B. in einer Kürbissuppe, waren sehr vielversprechend – weitere Rezepte folgen bald auf meinem Blog.
Wie wende ich die Gewürze am besten an?
Viele Mischungen entfalten ihr Aroma besonders gut, wenn man sie kurz in Öl anröstet (z. B. das Orangencurry). Andere sind perfekt als Tischgewürz zum Nachwürzen (wie der Wildkräuterpfeffer). Tipps zur Anwendung findest Du bei jedem Rezept.
Kann ich die Gewürze auch als Geschenk nutzen?
Ja, Kraut & Korn bietet fertige Sets und Geschenkideen an – ideal für Foodies, Grillfans und Hobbyköche.
Bekomme ich beim Kauf über Lecker-Wirtz Vorteile?
Ja! Über meine Affiliate-Links erhältst Du 20% Rabatt mit dem Code „chris20“. Gleichzeitig unterstützt Du damit meinen Blog.
Lecker-Wirtz Shop
Weitere interessante Artikel und zukünftig auch Sonderangebote findest Du im Lecker-Wirtz Shop.
Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de
Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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Gewürze von Kraut und Korn
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