Der Virgin Singapore Sling ist die alkoholfreie Variante eines der berühmtesten Tiki-Cocktails der Welt. Während das Original für seine Komplexität und Stärke bekannt ist, besticht die “Virgin”-Version durch ein herrlich erfrischendes Zusammenspiel aus exotischer Frucht, feiner Süße und einer leichten Bitternote.
Hintergrundinfos zum Singapore Sling
Der Singapore Sling ist mehr als nur ein Drink; er ist ein Stück Zeitgeschichte.
Um 1915 wurde der Singapore Sling von dem Barkeeper Ngiam Tong Boon im legendären Raffles Hotel in Singapur erfunden. Zur damaligen Zeit war es für Frauen in der Öffentlichkeit verpönt, Alkohol zu trinken. Ngiam Tong Boon kreierte den Drink so, dass er wie ein harmloser Fruchtsaft aussah – so konnten die Damen den Cocktail genießen, ohne Aufsehen zu erregen.
Das Original gilt als einer der kompliziertesten Cocktails, da er eine präzise Balance aus Gin, Kräuterlikör, Kirschlikör und Fruchtsäften erfordert.
Tipps für den perfekten Mocktail
Wenn du den Drink noch authentischer machen möchtest, kannst du einen alkoholfreien Gin (z.B. Siegfried Wonderleaf oder Tanqueray 0.0) als Basis hinzufügen (ca. 40 ml). Das verleiht dem Mocktail die typische Wacholdernote des Originals.
Man nehme
Da der originale Cocktail viele Liköre enthält (Cherry Heering, Cointreau, Bénédictine), nutzen wir Säfte und Sirup, um diese Geschmackstiefe zu imitieren.
60 ml Ananassaft (am besten naturtrüb)
30 ml Orangensaft
10 ml Frischer Zitronensaft oder Limettensaft
10 ml Grenadine (für die rote Farbe und Süße)
10 ml Kirschsirup (ersetzt den Cherry Heering)
Ein Schuss Bitter Lemon oder Tonic Water (für die herbe Note)
Eiswürfel
Alle Zutaten (außer dem Bitter Lemon/Tonic) zusammen mit reichlich Eis in einen Cocktail-Shaker geben.
Kräftig für etwa 15 Sekunden schütteln, bis der Shaker von außen beschlägt. Das sorgt für die typische Schaumkrone des Ananassafts.
Den Mix durch ein Sieb in ein hohes Glas (Highball- oder Hurricaneglas) auf frisches Eis abgießen.
Mit einem Schuss Bitter Lemon oder Tonic Water toppen.
Garnieren & Servieren
Klassisch mit einer Cocktailkirsche und einer Ananasscheibe dekorieren.
Bildquelle: Das Bild wurde mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ „A vibrant Virgin Singapore Sling mocktail in a tall, elegant glass, garnished with a slice of pineapple and a maraschino cherry. Dew drops glisten on the chilled glass. The background is softly blurred, suggesting a sophisticated bar setting with warm, ambient lighting and a hint of tropical foliage. The mocktail boasts layers of bright red and orange hues. Captured in a photorealistic style with a shallow depth of field, emphasizing crisp details and rich, saturated colors, reminiscent of high-end cocktail photography.”
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