Der Singapore Sling ist ein berühmter Gin-Cocktail aus Singapur. Er ist fruchtig, pink und erfrischend und wurde extra erfunden, um für Frauen etwas leichter Bekömmliches anzubieten. Er enthält Gin als Basisspirituose, dazu kommen verschiedene fruchtige und süßliche Komponenten. Ein klassisches Rezept beinhaltet Gin, Kirschlikör, Grenadine, Benedictine oder einen anderen Kräuterlikör, Ananassaft, Limettensaft, Angosturabitter und Club Soda. Die genauen Mengenangaben können variieren.
Singapore Sling
Geschichte und Herkunft
Erfunden wurde der Drink Sling angeblich 1915 von Ngiam Tong Boon, einem Barkeeper im Long Bar des Raffles Hotels in Singapur. Damals hieß er noch einfach Gin Sling.
Geschmack
Durch die Mischung aus Gin, Frucht Säften und Likören schmeckt der Singapore Sling süß-säuerlich mit einer Kräuternote. Der Alkoholgehalt ist vergleichsweise gering.
Garnitur
Klassischerweise wird er vor dem Servieren mit einer Maraschino-Kirsche und einer Scheibe Ananas dekoriert.
Man nehme
30 ml Gin
15 ml Kirschlikör
7,5 ml Grenadine
7,5 ml Bénédictine
100 ml Ananassaft
10 ml Limettensaft
Ein Spritzer Angosturabitter
1 Cocktailkirsche
1 kleines Ananasstück
Club Soda
Eiswürfel
Im Gegensatz zum Cuba Libre wird der Singapore Sling in der Regel im Shaker mit Eiswürfeln gemixt und dann in ein mit Eis gefülltes Glas abgeseiht.
Zum Schluss mit Cocktailkirsche und Ananasstück dekorieren.
Bildquelle: Das Bild wurde mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ „A Singapore Sling cocktail in a sreetcafe in Singapore in 1915“.
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