Paradise

Der “Paradise” ist ein ausgewogener Cocktail, bei dem die Süße des Aprikosenlikörs gut mit der Säure des Orangensafts und der herben Note des Gins harmoniert. Er ist ein erfrischender Drink, der sich gut als Aperitif eignet.

Ursprünge und frühe Erwähnungen

Die früheste bekannte schriftliche Erwähnung des Paradise Cocktails stammt von Harry MacElhone aus dem Jahr 1922 in seinem Buch “Harry’s ABC of Mixing Cocktails”. In dieser Version bestand der Cocktail zu gleichen Teilen aus trockenem Gin, Aprikosenbrandy und Orangensaft.

Die heute als klassisch angesehene Rezeptur wird jedoch Harry Craddock zugeschrieben, der sie 1930 in seinem berühmten “The Savoy Cocktail Book” veröffentlichte.

Man nehme

3 cl Gin
2 cl Aprikosenlikör (Apricot Brandy, nicht zu verwechseln mit Aprikosenschnaps)
1 cl frisch gepresster Orangensaft
Optional: Ein Schuss Zitronensaft für mehr Säure
Zur Dekoration: Eine Orangenzeste oder eine Cocktailkirsche

Kühle alle Zutaten und dein Cocktailglas (am besten eine Cocktailschale oder ein Martiniglas) gut vor.

Gib den Gin, den Aprikosenlikör und den Orangensaft in einen Cocktailshaker.

Wenn du möchtest, füge einen Schuss frisch gepressten Zitronensaft hinzu. Das gibt dem Cocktail eine etwas spitzigere Säure.

Fülle den Shaker mit Eiswürfeln.

Verschließe den Shaker fest und schüttel ihn kräftig für etwa 15-20 Sekunden, bis er gut gekühlt ist.

Seihe den Cocktail doppelt (durch ein Barsieb und zusätzlich ein feines Sieb) in das vorgekühlte Cocktailglas ab, um eventuelle Eis- und Fruchtfleischreste zu entfernen.

Dekoriere deinen “Paradise” mit einer spiralförmigen Orangenzeste, die du über dem Glas ausdrückst, sodass die ätherischen Öle auf den Drink sprühen, oder mit einer Cocktailkirsche am Glasrand.

Bildquelle: Das Bild wurde mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ „n the front a cocktail glas with a cocktail called “Paradise”. Location somewhere arround 1920 summer blue sky, partly clouded ”

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Bezugsquellen

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