Wenn in Paraguay die Temperaturen steigen, gibt es für viele nur eine Antwort: Tereré. Das eisgekühlte Nationalgetränk auf Basis von Yerba Mate gehört dort zum Alltag wie bei uns der Kaffee am Morgen. Zur WM 2026 trifft die „Albirroja“ am Samstag im Auftaktspiel auf Gastgeber USA – ein Duell zwischen südamerikanischer Gelassenheit und amerikanischen Ambitionen.
Für meinen WM-Cocktail habe ich mich von dieser paraguayischen Tradition inspirieren lassen. Der Tereré Gin Tonic verbindet die charakteristischen Kräuternoten des Mate mit der Frische von Limette, der Bitterkeit des Tonics und den würzigen Aromen des Gins. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Longdrink, der perfekt zu einem sommerlichen Fußballabend passt.
Stoßen wir also auf Paraguay an – mit einem Cocktail, der genauso erfrischend ist wie das Original, das in Südamerika seit Generationen Menschen zusammenbringt.
Was ist Tereré?
Tereré gilt als Nationalgetränk Paraguays. Die Basis ist Yerba Mate, die mit eiskaltem Wasser statt heißem Wasser aufgegossen wird. Häufig werden Kräuter wie Minze, Zitronengras oder Burrito (eine paraguayische Kräuterpflanze) hinzugefügt. Das gemeinsame Trinken von Tereré hat in Paraguay eine ähnliche soziale Bedeutung wie bei uns das gemeinsame Kaffeetrinken.
Für einen WM-Cocktail ist Tereré deshalb fast noch typischer als Rum oder Pisco.
Geschmack
Der Cocktail verbindet die kräuterige, leicht herbe Note des Mate mit den Wacholderaromen des Gins. Das Tonic sorgt für Frische und eine angenehme Bitterkeit. Er wirkt leichter und sommerlicher als ein klassischer Gin Tonic.
Man nehme
5 cl Gin
8 cl Tonic Water
6 cl starker, gekühlter Mate-Tee
1 cl Limettensaft
Eiswürfel
1 Limettenscheibe
optional: einige Minzblätter
Mate-Tee zubereiten und vollständig abkühlen lassen.
Ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln füllen.
Gin, Mate-Tee und Limettensaft hineingeben.
Mit Tonic Water auffüllen.
Vorsichtig umrühren.
Mit Limette und Minze garnieren.
WM-Duell des Tages:
Die USA eröffnen ihre Heim-WM gegen Paraguay und stehen dabei bereits unter Druck. Alles andere als ein Sieg wäre für die Gastgeber eine Enttäuschung. Paraguay wird defensiv kompakt auftreten und auf Konter lauern, doch die individuelle Qualität spricht für die Amerikaner. Der Tereré Gin Tonic bringt das Lebensgefühl Paraguays ins Glas – erfrischend, herb und vielleicht genau das Richtige, falls die Außenseiter am Samstag für eine Überraschung sorgen. Er tritt an gegen den Old Fashioned.
Der passende WM Snack
Und dazu gibt’s natürlich auch den passenden WM Snack:
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Lecker-Wirtz Eigenkreationen
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Curaçao Spritz (Curaçao)
Quito Gold (Ecuador)
Cocoa Coast Highball (Elfenbeinküste)
Desert Fizz (Jordanien)
Persian Rose Fizz (Iran)
Silk Road Sour (Usbekistan)
Baghdad Mule (Irak)
Doha Mule (Katar)
Bezugsquellen
Gin
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Eine Übersicht der Rezepte findest Du auf Rezepte – Lecker Wirtz.
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