Schlagwort: Kapernäpfel

Vitello Tonnato mit frittierten Kapernäpfeln
*** Kochheld:in***, Italienisch, Rind, Thunfisch, Vorspeisen

Vitello tonnato mit frittierten Kapernäpfel

Vitello tonnato mit frittierten Kapernäpfel ist eine neue Interpretation der bekannten italienischen Vorspeise Vitello tonnato. Entdeckt habe ich diese kulinarische Besonderheit beim Stöbern nach einem Rezept für Vitello tonnato. Frittierte Kapernäpfel hörte sich für mich zunächst etwas sonderbar und dennoch sehr interessant an. Im Nachgang muss ich sagen, dass es nicht ganz einfach ist die […]