Der Hemingway Special, auch bekannt als Papa Doble, ist ein Cocktail, der eng mit dem berühmten Schriftsteller Ernest Hemingway verbunden ist. Er soll ihn in seiner Zeit in Kuba häufig getrunken haben.
Geschichte und Hintergrund
Ernest Hemingway war ein bekannter Liebhaber von Daiquiris, aber er bevorzugte eine weniger süße Variante. Der Hemingway Special wurde in der Bar „El Floridita“ in Havanna, Kuba, kreiert, einem von Hemingways Lieblingsorten.
Ursprünglich wurde der Cocktail als „Papa Doble“ bezeichnet, da Hemingway oft doppelte Portionen bestellte. Der Drink zeichnet sich durch seinen leicht herben Geschmack aus.
Der Hemingway Special ist im Vergleich zum klassischen Daiquiri weniger süß und hat einen herberen Geschmack.
Man nehme
6 cl weißer Rum
4 cl Grapefruitsaft (frisch gepresst)
2,5 cl Maraschino-Likör
1,5 cl Limettensaft (frisch gepresst)
Eiswürfel in einen Cocktailshaker geben.
Alle Zutaten hinzufügen.
Den Shaker kräftig schütteln, bis er kalt ist.
Den Cocktail durch ein Barsieb in ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
Optional mit einer Limettenscheibe oder einer Maraschino-Kirsche garnieren.
Bildquelle: Das Bild wurde mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ „In the front a cocktail glas with a cocktail called „Hemmingway Special“. Location El Floridita a Bar in Havana arround 1950 in summer blue sky, partly clouded“
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