Grashopper

Der Grasshopper ist ein cremiger, süßer Cocktail mit einem unverwechselbaren Minz- und Schokoladengeschmack.

Geschichte und Herkunft

Der Grasshopper wurde in den frühen 1900er Jahren in New Orleans erfunden. Sein Erfinder war Philibert Guichet, der Besitzer des Tujague’s Restaurant. Der Cocktail erlangte in den 1950er und 1960er Jahren große Beliebtheit, insbesondere in den USA.

Geschmack und Besonderheiten

Der Grasshopper hat einen süßen, cremigen Geschmack mit deutlichen Noten von Minze und Schokolade. Die grüne Farbe des Cocktails erinnert an einen Grashüpfer, was ihm seinen Namen gab. Er wird oft als Dessertcocktail oder als süßer Abschluss nach dem Essen serviert. Es gibt auch Variationen des Cocktails, wie den „Flying Grasshopper“, bei dem Wodka hinzugefügt wird.

Tipps

Für eine leichtere Variante kann man Milch anstelle von Sahne verwenden.

Für einen intensiveren Minzgeschmack kann man etwas mehr Crème de Menthe hinzufügen.

Um einen „Frozen Grasshopper“ zuzubereiten, alle Zutaten mit Eis in einem Mixer pürieren.

Man nehme

3 cl Crème de Menthe (grün)
3 cl Crème de Cacao (weiß)
3 cl Sahne

Alle Zutaten zusammen mit Eiswürfeln in einen Cocktailshaker geben.

Den Shaker gut verschließen und kräftig schütteln, bis er kalt ist.

Den Cocktail durch ein Barsieb in ein gekühltes Cocktailglas abseihen.

Optional mit einem Minzblatt oder Schokoladenraspeln garnieren.

Bildquelle: Das Bild wurde mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ „In the front a green cocktail called „Grashopper“ in a glas on a small bar table. Location Cafe du Monde view over the Missisippi in New Orleans in summer 1900 blue sky, partly clouded“

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