Geröstete Sonnenblumenkerne sind eine Bereicherung für jeden Salat uns zudem eine gute Quelle für pflanzliches Eiweiß, da sie viel Protein enthalten. Zudem wichtige Mineralstoffe wie Kalzium und Magnesium.
Zu viele sind allerdings nicht gesund, das Sonnenblumenkerne auch viel Fett in Form von Pflanzenöl enthalten.
Man nehme
3 EL Sonnenblumenkerne
Diese werden in einer Pfanne ohne Öl bei mittelstarker Hitze unter schwenken langsam mittelbraun angeröstet. Anschließend abkühlen lassen und über den Salat streuen.
Verwendung
Gemischter Salat mit Sonnenblumenkernen
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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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