-
Brokkoli Apfel Salat
Brokkoli Apfel Salat war mein erster Kontakt mit dem Thermomix. Er wurde uns von einer verkaufsbegabten Dame in unserer Küche vorgestellt. Nach anfänglicher Skepsis musste ich, nicht nur wegen des Brokkoli Apfel Salat feststellen, dass die Wuppertaler Küchenhilfe eine lohnenswerte Ergänzung ist. Das Rezept, ist eigentlich kein Rezept. Nimm alle Zutaten, steck sie in den…
-
Gnocchi al forno in Tomaten Sahnesauce
Gnocchi al forno in Tomaten-Sahnesauce, mal ein “einfach und schnell Gericht”, dass dennoch lecker schmeckt. Die Gnocchi habe ich Anfang der Woche gekauft und kam Abends nach Hause und wollte mal eben flott was zaubern. Was ist noch im Kühlschrank? Zwei Frühlingszwiebeln, eine Möhre, ein paar getrocknete Tomaten. Dazu eine halbe Portion Spätzle vom Mittag,…
-
Broccoli – how to cook it real green and crispy
Originally, broccoli originates from Asia Minor and in Europe it was only known in Italy until the middle of the 16th century. Broccoli is a type of cabbage which in my opinion is wrongly undervalued. It is often overcooked and kind of overcooked even in restaurants. It then looks grey-brown and is soft. The taste…