Von der leckeren Parmesan-Hollandaise war noch ein kleiner Rest übrig. Den habe ich versuchsweise mit Makkaroni verrührt und viel Pfeffer darüber gestreut. Das Ergebnis, eine sehr leckere Pastasauce. Nicht umsonst heißt es, das Sauce Hollandaise das WD-40 der schnellen Küche ist.
Man nehme
pro Person
200 g Makkaroni oder eine andere Pasta
4 EL Parmesan-Hollandaise
Pfeffer
Die Makkaroni al dente kochen und gut abtropfen lassen.
Anrichten und Servieren
Anschließend mit der Parmesan-Hollandaise vermischen und viel Pfeffer dazugeben
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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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Makkaroni in Parmesan-Hollandaise und frischem Pfeffer
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