Ketjap-Manis die süße Soja Sauce, nur etwas dickflüssiger ist eine der beliebtesten Saucen in Indonesien. Die Sauce besteht aus Sojasauce, Ingwer, Koriander, Sternanis, Zimt, Nelken und Zucker.
Ketjap-Manis wird häufig zum marinieren von Fleisch verwendet oder für Saté Saucen.
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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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