Simple everyday recipes, menu suggestions and lots of ideas and background information as well as suggestions from (inter)national cuisine with ideas for your own spice mixes. Little private stories in the margins are my personal touch.
Inspiration 4.2 stammt wie die Inspiration 4.5 und Inspiration 4.7, die ich beide vor Kurzem vorgestellt habe, aus dem Haus Manufaktur Jörg Geiger. Das alkoholfreie Getränk ist eine gute Alternative zu Fruchtsäften und alkoholfreien Weinen. Inspiration 4.2 Hergestellt wird die Inspiration 4.2 aus Apfelsaft, Rotem Johannisbeer- ,Birnen-, Süßkirschen-, Brombeer-, Kranichbeer-, Aronia und Rotem Paprikasaft sowie […]
Inspiration 4.7 stammt wie die Inspiration 4.5, die ich vor Kurzem vorgestellt habe, von der Manufaktur Jörg Geiger. Das alkoholfreie Getränk ist eine gute Alternative zu Fruchtsäften und hat einen komplexen Geschmack der an Kirschen, roten Trauben, Apfel sowie roter Paprika und Chilis erinnert. Ideal für alle, die auf Alkohol aber nicht auf Genuss verzichten wollen. Inspiration […]
Inspiration 4.5 eine geschmackliche Entdeckung. Als ich neulich einen Kunden beruflich zum Essen eingeladen habe, wurde mir die “Inspiration 4.5” empfohlen, da ich nach einer alkoholfreien Alternative gefragt hatte. Getreu dem Motte “Inspiration ist besser als Transpiration” nahm ich die Empfehlung an und wurde positiv überrascht. Ein feiner fruchtiger Geschmack, leicht herb irgendwo zwischen Tee, […]
Ingwer-Orangen Shot mit Kurkuma und Chili. Neben Orangen kannst Du auch Zitrone. Grapefruit und Limetten auspressen. Man nehme 4 Orangen 50 g Ingwer 1 Prise Pfeffer etwas Chili 5 g Kurkuma 1 EL Agavendicksaft oder Honig Den frischen Ingwer unter Wasser abwaschen, in Stücke schneiden und mit Schale in einen Mixer geben. Den frischen Kurkuma […]
Tinto de verano – Spanish summer wine. Rather unknown in Germany, except among holidaymakers in Spain. The latter also often drink sangria, which certainly has similarities with Tinto de verano. For lemonade, I recommend Gaseosa, which you can get in any supermarket in Spain. It tastes lemony and fresh. Here in Germany, you can still […]
Sangria – Andalusian recipe – probably the most Spanish drink of all, next to Tinto de verano, which hardly anyone outside Spain knows. There are at least as many recipes for sangria as there are Spanish families, and each one claims to be THE original recipe. The ingredients for sangria The bloodletting, as Sangria is […]