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Cajun Butter
Cajun Butter passt nicht nur zur Seafood Boil. Du kannst sie aus als Brotaufstrich zur BBQ-Party oder zum Grillabend servieren. Sie ist schnell gemacht und Du kannst sie 2-3 Tage vorher vorbereiten. Grundlage ist die Seafood Boil Gewürzmischung. Diese kannst Du mit meinem Rezept selber anmischen oder online bzw. im gut sortierten Grillhandel kaufen. Alternative…
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Erdnusssauce
Erdnusssauce selber machen – wer kennt sie nicht. In vielen asiatischen Restaurants gibt es sie zu Hühnchen oder Gemüse. Die einen lieben sie, die anderen stehen ihr eher skeptisch gegenüber. Es gibt sie mittlerweile fertig im gut sortierten Einzelhandel oder im Asia-Shop zu kaufen. Du kannst sie auch recht einfach selber zubereiten. Erdnusscreme und Erdnussbutter…
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Liptauer – pikanter Brotaufstrich
Liptauer ist ein pikanter Brotaufstrich den Du in Ungarn, Österreich und der Slowakei oft auf der Karte beim Heurigen oder dem Buschenschank findest. Der Name stammt aus der slowakischen Region Liptau. Dort wird das Original aus Schafs-Frischkäse mit Paprika, Zwiebel und Kümmel zubereitet. Mich erinnert das an den Obazda aus Bayern. In Österreich hingegen verwendet man…