Gebratener Bauchspeck – einfach Schwein gehabt

Gebratener Bauchspeck – einfach Schwein gehabt. Ein kurzes, effizientes Gericht, dass nicht vieler Worte bedarf.

Man nehme

für 2 Personen
2 Scheiben Bauchspeck
Pfeffer und Salz

In einer Pfanne den Bauchspeck bei mittlerer Hitze auslassen. Den gewürfelten Speck mit in der Pfanne anschwitzen und anschließend scharf anbraten.

Servieren

Den Bauchspeck auf vorgewärmten Tellern anrichten, dazu gibt es ein Bier.

P.S.: Du kannst ihn auch grillen, solltest aber darauf achten, dass nicht zuviel Fett in die Glut trifft.

Alternativen

Bauchspeck mit normannischen Bratkartoffeln

Bezugsquellen

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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!

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