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Thymian-Pesto – mediterrane Glücksmomente
Auf der Suche nach einem passenden Begleiter zu meinem weihnachtlichen Rehgulasch, bin ich über dieses Thymian-Pesto gestolpert. Nach dem ich es ausprobiert und etwas verfeinert habe, will ich es Dir nicht vorenthalten. Eine Geschmacksbombe! Ähnlich wie Basilikum-Pesto doch deutlich intensiver im Geschmack. Es eignet sich als Vorspeise auf geröstetem Brot, als Begleiter zu gegrilltem oder…
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Kräutersalz aus frischen Kräutern
Kräutersalz aus frischen Kräutern ist einfach selber gemacht. Die gewünschten Kräuter im Mixer zerkleinern, mit Salz mischen und 1-2 h im Ofen bei 50 ° C trocknen. Ähnlich wie beim Kräutersalz, dass aus getrockneten Kräutern hergestellt wird, oder dem selbstgemachten Gemüsebrühepulver kannst Du dieses für Fleisch, Suppen, Salate bei der Zubereitung oder auch als Tischsalz zum…
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Kräutersalz für jeden Zweck
Kräutersalz kannst Du für Fleisch, Suppen, Salate sowohl bei der Zubereitung, wie auch als Tischsalz zum Nachwürzen verwenden. Die Herstellung ist recht einfach, die Haltbarkeit aufgrund des hohe Salzgehalts ist lange. Im übrigen auch eine super Geschenkidee mit sehr persönlicher Note. Bei den Kräutern kannst Du beliebig variieren oder auch getrocknetem Sellerie oder getrockneten Zwiebeln…
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Bärlauchsuppe
Eine Bärlauchsuppe ist im Frühjahr eine sehr lecker Vorspeise oder auch mit etwas geröstetem Brot ein komplettes Abendessen. Bildquelle: Das Bild wurde mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ „Bärlauchsuppe“. Man nehme 20 Blätter Bärlauch 5 Frühlingszwiebeln Butter 2 Kartoffeln, mehligkochend 200 ml Gemüsebrühe 150 ml Sahne Kresse 200 g Spinatblätter 1 Bund Schnittlauch 1/2 Bund Petersilie Eine Prise…