Simple everyday recipes, menu suggestions and lots of ideas and background information as well as suggestions from (inter)national cuisine with ideas for your own spice mixes. Little private stories in the margins are my personal touch.
Frische Kräuter aus dem Garten, gehackt oder als Deko
Kräutersalz kannst Du für Fleisch, Suppen, Salate sowohl bei der Zubereitung, wie auch als Tischsalz zum Nachwürzen verwenden. Die Herstellung ist recht einfach, die Haltbarkeit aufgrund des hohe Salzgehalts ist lange. Im übrigen auch eine super Geschenkidee mit sehr persönlicher Note. Bei den Kräutern kannst Du beliebig variieren oder auch getrocknetem Sellerie oder getrockneten Zwiebeln […]
Eine Bärlauchsuppe ist im Frühjahr eine sehr lecker Vorspeise oder auch mit etwas geröstetem Brot ein komplettes Abendessen. Bildquelle: Das Bild wurde mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ „Bärlauchsuppe“. Man nehme 20 Blätter Bärlauch 5 Frühlingszwiebeln Butter 2 Kartoffeln, mehligkochend 200 ml Gemüsebrühe 150 ml Sahne Kresse 200 g Spinatblätter 1 Bund Schnittlauch 1/2 Bund Petersilie Eine Prise […]