-
John Collins
Der John Collins ist ein klassischer und erfrischender Cocktail, der eng mit dem bekannteren Tom Collins verwandt ist. Der Hauptunterschied liegt in der Basis-Spirituose: Während der Tom Collins traditionell mit Old Tom Gin zubereitet wird, verwendet der John Collins in der Regel Dry Gin. Geschichte des John Collins Der Cocktail hat eine lange Geschichte, die…
-
Bistecca con pomodoro – Rumpsteak italienische Art
Bistecca con pomodoro – Rumpsteak italienische Art – eine leckere Alternative für Steakfreunde. Man nehme für 2 Personen 2 Rumpsteaks 1 Dose stückige Tomaten 1 Mozzarella 2 EL Tomatenmark 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte 30 ml Rotwein Olivenöl Butterschmalz (Ghee) je 1-2 TL Rosmarin Oregano Thymian sowie Pfeffer und Salz Die Schalotten und den Knoblauch schälen…
-
Lebkuchen-Likör
Der Lebkuchenlikör ist einfach zuzubereiten und perfekt für die Advent- und Weihnachtszeit. “In der Weihnachtsbrauerei gibt’s so manche Likörei…” Man nehme 200 g frische Lebkuchen (ohne Schokoladenüberzug oder Zuckerguss) 500 ml Sahne (mindestens 30% Fett) 150 g Zucker 200 ml Wodka (oder weißer Rum, je nach Geschmack) 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Zimt optional 1/2…
-
Brain Hemorrhage Shot
Brain Hemorrhage Shot – der Name ist Programm, denn dieser Shot sieht wirklich aus wie eine Gehirnblutung in einem Glas. Er ist vor allem wegen seiner beeindruckenden Optik und dem einfachen, aber leckeren Geschmack beliebt. Geschichte des Brain Hemorrhage Die Geschichte des “Brain Hemorrhage” ist nicht offiziell dokumentiert, aber er gehört zur Kategorie der Shots,…
-
Absinthe Frappé
Der Absinthe Frappé ist nicht nur erfrischend, sondern trägt auch diesen gewissen Hauch von “altem New Orleans” und Mystik in sich. Er ist quasi der Urvater der Frozen Drinks, aber deutlich eleganter. Die Geschichte: Ein Klassiker aus dem “Big Easy” Der Absinthe Frappé wurde 1874 von Cayetano Ferrer im berühmten Old Absinthe House in New…