Blanco y Negro, die spanische Version des Affogato al caffè, der in Italien auch kurz affogato genannt wird. Ein heißer Espresso, der über eine Kugel Vanilleeis gegossen wird. Ein perfekter Nachtisch mit Caffè in einem.
Es gibt dort auch den Café con hielo, einen Espresso mit einem Eiswürfel.
Verwendung
Nach dem Essen oder einfach so zur Zeitung am Morgen oder mit Freunden am Nachmittag.
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Bezugsquellen
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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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