Spargel Crostini
Geröstetes Brot mit Ziegenkäse belegen und darauf die angebratenen Spargelspitzen und Champignons verteilen. Pfeffer und Schnittlauchröllchen darauf streuen und ab auf den Tisch!
Zutaten
- 4 Scheiben Baguette
- 4 Stück Spargelspitzen
- 8 Scheiben Ziegenkäse
- 2 Stück braune Champignons
- Olivenöl
- 4 Stängel Schnittlauch
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Vom Spargel die Spitze ca. 3-4 cm abschneiden und die Champignons in 4 Scheiben schneiden.
- Beides in einer Pfanne mit Öl anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Baguettescheiben rösten, mit Ziegenfrischkäse bestreichen und Spargelspitzen und Champignons auf den Crostini verteilen.
Anrichten und Servieren
- Mit Salz und Pfeffer und ein paar Schnittlauchröllchen bestreuen und sofort servieren!
