Gyrosteller komplett
Gyrosteller komplett, der Klassiker aus der Imbissbude. Allerdings heute mit Krautsalat vom Spitzkohl, Zaziki und Kartöffelchen aus der Heissluftfriteuse.
Kochutensilien
- 1 Pfanne
Zutaten
- 200 g Schweinenacken
- 1 Stück rote Zwiebel
- 1 TK Oregano
- Olivenöl
- 1/2 TL Bohnenkraut
- Salz und Pfeffer
Beilagen
- 8 EL Tzatziki siehe Rezept
- 2 Portionen Krautsalat vom Spitzkohl siehe Rezept
- 2 Portionen Kartöffelchen aus der Heissluftfriteuse. siehe Rezept
Anleitungen
- Die Kartöffelchen waschen und halbieren oder vierteln. In etwas Salzwasser 15 min ziehen lassen.
- Anschließend in der Heissluftfriteuse 25 min mit wenig Öl frittieren.
- 1/2 Zwiebel in dünne Streifen hobeln und den Rest klein hacken.
- Das Nackensteak in dünne Streifen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten. Oregano, gehackte Zwiebel und etwas Bohnenkraut dazugeben und die Hitze reduzieren.
- Den Krautsalat vom Spitzkohl hatte ich noch vom Vortag, ebenso das Tztaziki.
Anrichten und Servieren
- Das Gyrosfleisch auf einem angewärmten Teller oder im Dönerbrot anrichten, Zwiebelringe darauf legen und Kartöffelchen, Krautsalat und Zaziki daneben anrichten.
