Das Omelette mit Lauch und getrockneten Tomaten habe ich letzten Sonntag als Ersatz für Frühstück und Mittagessen in einem gemacht. Es war ein „Was haben wir noch im Kühlschrank?“ Gericht. Man nehme 5 Eier1 Stange Porree oder Lauch (wie der Schwabe sagen würde)4 Getrocknete Tomaten in Olivenöl1 KnoblauchzeheButter oder Öl zum AnbratenMuskatnussSalz und Pfeffer Porree,…