Thai Basilikum ist eine in Asien verbreitete Unterart des europäischen Basilikums. Das “echte thailändische Basilikum” heißt Bai Horapa und erinnert im Geschmack an Anis und Lakritz. Daneben gibt es noch Bai Maenglak und Bai Krapao.
Verwendung
Der thailändische Basilikum wird zum Würzen von Suppen und Soßen verwendet. In Thailand überwiegend als frische grüne Blätter erhältlich, die man über die fertigen Speisen streut und nur kurz mitkochen lässt oder im Salat in feinen Streifen geschnitten.
Selber anbauen
muss ich recherchieren und ausprobieren.
Thai Basilikum passt zu
Thai Bölleken – Hähnchenunterschenkel mit Thai Sauce
Thai-Sauce für alle Zwecke
Weitere Kräuter und Gewürze findest Du unter dem Link.
Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de
Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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