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Dabatzda – Bayrischer, pikanter Frischkäse
Auf der Website der Gewürzerei auf dem Viktualienmarkt habe ich beim Stöbern den Dabatzda entdeckt. Obazda kenne ich aber Dabatzda? Es ist eine Gewürzmischung für Frischkäse. Die genauen Anteile kenne ich nicht, ich habe mich versucht an die Mischung anzuschleichen. Wer das Original haben will, kann es dort bestellen. (Das ist keine bezahlte Werbung!) Ich…
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Bayrischer Wurstsalat
Bayrischer Wurstsalat gehört zu einer bayrischen Brotzeit dazu, wie man überall lesen kann. Auch ohne ist der bayrische Wurstsalat mit einem Stück Brot dabei eine fast komplette Mahlzeit. Ok, etwas wurstlastig und etwas wenig Gemüse, ja gut. Schmecken tut’s dennoch guat. Ein typischer Vertreter der Hausmannskost. Wurstsalat Neben dem bayrischen Wurstsalat, gibt es dass überwiegend…
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Obazda – Bayrische Brotzeit
Eine Bayrische Brotzeit ohne Obazda geht gar nicht. Er darf auf keinen Fall fehlen. Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Brie und Camembert? Auf okäse.de findest Du die Antwort. Der Obazda schmeckt auf einem Roggenbrot aus Sauerteig, wie auf einem Baguette und auch zur Laugenbrezel. Man nehme 200 g Camembert 60 g Philadelphia oder Schmand…
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Die Bayrische Brotzeit
Bayrische Brotzeit oder einfach Tapas in Lederhosen? Zu einer zünftigen Brotzeit gehören neben den Speisen auch eine bayrische Deko und ein wenig passende Musik. Biere aus Bayern gibt es zur Zeit schon recht viele. In Bayern wird meistens “oine Holbe” – eine Halbe – getrunken. Das die Bayern nur aus Moaß-Krügen trinken gilt meist nur…