Der Cosmopolitan Daisy ist der historische Vorläufer des berühmten Cocktails Cosmopolitan.
Geschichte des Cosmopolitan Daisy
Der Cosmopolitan, wie Du ihn heute kennst (Wodka, Cranberrysaft, Limettensaft, Triple Sec), erlangte seine heutige Berühmtheit vor allem durch die Fernsehserie Sex and the City in den 1990er Jahren, wo er zum Inbegriff des schicken Stadtlebens wurde.
Daisy als Cocktail-Kategorie
Ein “Daisy” (Gänseblümchen) war im 19. und frühen 20. Jahrhundert eine recht populäre Cocktail-Klasse. Daisies folgten einer einfachen Grundstruktur: Spirituose + Zitrus + Süßstoff + Selters (oder Soda).
Erste Erwähnung des Cosmopolitan Daisy
Ein Rezept für einen “Cosmopolitan Daisy” tauchte bereits im Jahr 1934 in dem Barbuch Pioneers of Mixing at Elite Bars 1903–1933 auf. Dieses ursprüngliche Rezept hatte mit dem modernen Cosmo wenig gemein. Es basierte nicht auf Wodka und Cranberry, sondern enthielt:
Gin (anstelle von Wodka)
Zitronensaft (anstelle von Limettensaft)
Himbeersirup (anstelle von Cranberrysaft)
Cointreau (oder ähnlicher Orangenlikör)
Wenn Du also heute den Cosmopolitan Daisy bestellst oder zubereitest, beziehst Du Dich auf diese historische Version des Cocktails, die einen spannenden Einblick in die Entwicklung der Barkultur gibt.
Man nehme
Dieses Rezept ist eine Annäherung an die ursprüngliche Daisy-Version und wird mit Gin zubereitet.
45 ml Gin (zum Beispiel ein London Dry Gin)
15 ml Cointreau (oder ein anderer guter Triple Sec Orangenlikör)
30 ml frischer Zitronensaft
5 ml Himbeersirup (etwa 1 Teelöffel)
Eiswürfel
Kühle zuerst Dein Cocktailglas (am besten eine Coupette oder ein Martiniglas) vor.
Gib den Gin, den Cointreau, den frischen Zitronensaft und den Himbeersirup in Deinen Cocktail-Shaker.
Fülle den Shaker komplett mit Eiswürfeln auf. Verschließe ihn fest und schüttle ihn kräftig (etwa 15 bis 20 Sekunden), bis er von außen richtig kalt ist.
Seihe den Drink doppelt (durch ein feines Sieb) in Dein vorgekühltes Glas ab.
Garnieren & Servieren
Traditionell garnierst Du den Cosmopolitan Daisy mit einer Zitronenzeste (einer gedrehten Zitronenschale) oder eventuell einer frischen Himbeere.
Bildquelle: Das Bild wurde mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ „An elegant Cosmopolitan Daisy cocktail, glass frosted with condensation, placed on a polished mahogany bar. Behind the cocktail, a vintage book titled “Pioneers of Mixing at Elite Bars” rests open, its pages showing classic drink recipes. The scene is set in a dimly lit, sophisticated cocktail lounge circa 1934, with art deco accents. Soft, warm lighting emphasizes the golden hue of the drink and the aged paper of the book. Style: Realistic illustration with a touch of noir, inspired by Norman Rockwell and Edwardhopper, high detail, evocative atmosphere.”
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