Pannhas oder auch Panhas, hat mit dem Pfannenhase nichts zu tun. Die Pann steht zwar für Pfanne aber der “has” kommt vom niederdeutschen Wort “harst”, was für Bratenfleisch steht. Dennoch hat sich im Laufe der Zeit auch der falsche Hase daraus abgeleitet. Einst ein Arme-Leute-Essen in Köln hat es sich zu einem Traditionsgericht in Kölner […]